Sunny Side es fundado por la MSc. Katherine Hernández Madriz, inicia en el 2011, como una guardería con el nombre de Centro Infantil Rayito de Luz. Debido a su crecimiento, los padres de familia solicitan que se realice la apertura de la etapa preescolar, para lo cual el Ministerio de Educación Pública exige estar inscrito en el Registro de la Propiedad Intelectual. El nombre Rayito de Luz ya se encontraba inscrito por otro centro educativo, por ese motivo, se cambió el nombre a Centro Educativo Bilingüe Sunny Side. En el 2013 se procede a la apertura del nivel preescolar y para el año 2018 se comienza a brindar los grados de primaria.